Również

Gotowanie naleśników kalafiorowych: proste i smaczne!

Gotowanie naleśników kalafiorowych: proste i smaczne!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Warzywa są podstawą naszej diety przez większą część roku, dlatego dziś podam Ci kolejny niecodzienny przepis na naleśniki warzywne. Ciasto na takie naleśniki przygotujemy z kalafiora z dodatkiem czosnku, sera i ziół.

Naleśniki kalafiorowe są soczyste, aromatyczne i bardzo delikatne. Kalafiora można przyrządzić na wiele sposobów, a jednym z nich jest zrobienie lekkich naleśników. Gotowanie tego przysmaku będzie w mocy nawet początkującego w kuchni, a różne warianty przepisu pozwolą znaleźć coś dla najbardziej wybrednych smakoszy.

Pożytek i szkoda

Kalafior posiada wiele korzystnych dla organizmu właściwości ze względu na dużą zawartość witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na zdrowie człowieka.

Zawarta w tym roślinie witamina C znana jest jako główny wzmacniacz układu odpornościowego, a witaminy z grupy B pomagają poprawić ogólną kondycję organizmu.

Lista pierwiastków śladowych, które można znaleźć w składzie biochemicznym kalafiora, może być kontynuowana przez długi czas:

  • Wapń uczestniczy we wzmacnianiu mięśni, kości i zębów.
  • Potas reguluje gospodarkę wodną w organizmie i normalizuje pracę serca, a także uczestniczy w pracy układu nerwowego.
  • Sód utrzymuje równowagę wodno-solną w organizmie człowieka i zapewnia prawidłowe funkcjonowanie nerek.
  • Żelazo wpływa przede wszystkim na układ krążenia: jego brak może wywołać anemię, a następnie szybkie zmęczenie i ogólną utratę siły.
  • Fosfor niezbędne do aktywnej aktywności umysłowej i prawidłowego funkcjonowania mięśni.

Tym samym naleśniki kalafiorowe to szybki i smaczny sposób na uzupełnienie zapasów różnych składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania wszystkich części ciała. Ponadto to danie zawiera tylko 125 kcal na 100 gramów przy zawartości białka poniżej 10 gramów i węglowodanach poniżej 20 gramów, co pozwala na jego spożycie przez tych, którzy chcą zrzucić do woli kilka funtów lub muszą trzymać się dieta niskokaloryczna ze względów medycznych.

Danie to ma jednak szereg właściwości, przez co jego stosowanie może być przeciwwskazane u osób z określonymi chorobami.

Kalafior nie jest zalecany do stosowania:

  • Placki z kalafiora mogą być bolesne dla osób cierpiących na kwas żołądkowy lub chorobę wrzodową.
  • Pacjenci z dną moczanową powinni zrezygnować z tego dania i ogólnie ze stosowania kalafiora, ponieważ to warzywo sprzyja tworzeniu się kwasu moczowego, co z kolei może wywołać nawrót choroby.
  • Alergicy powinni również uważać na naleśniki kalafiorowe.

Sugerujemy obejrzenie filmu o zaletach kalafiora i środkach ostrożności przy jego stosowaniu:

Przepisy ze zdjęciami

Poniżej przepisy na proste i pyszne danie ze zdjęciem.

Składniki:

  • Kalafior: jedna średnia główka.
  • Jajka: trzy.
  • Mąka: trzy łyżki. łyżki.
  • Olej roślinny.
  • Sól.

Przygotowanie:

  1. Zdemontuj główkę kapusty na kwiatostany, spłucz. Wlej osoloną wodę, gotuj przez około pięć minut (więcej o gotowaniu warzyw dowiesz się tutaj). Dokładnie spuść wodę, zmiękczone kwiatostany posiekaj na puree za pomocą blendera lub robota kuchennego.
  2. Wbij jajka do mikstury, ubij.
  3. Dodaj mąkę i sól, ponownie ubij.
  4. Na patelni rozgrzać olej roślinny, powstałą masę rozsmarować łyżką w niezbyt dużych stosach dla lepszego smażenia (więcej o tym, jak smażone jest warzywo na patelni, można dowiedzieć się tutaj).
  5. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
  6. Podawać na gorąco.

Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jak przygotowywane są naleśniki kalafiorowe:

Różne opcje

Bez mąki

To bardziej dietetyczna wersja dania.

Możesz wyeliminować mąkę z przepisu i wykonać wszystkie pozostałe kroki z głównej metody.

Alternatywnie podgrzej główki kapusty w kuchence mikrofalowej przez kilka minut, aby były bardziej suche. Dzięki temu ciasto będzie grubsze i nie będzie się rozlewać na patelni.

Z serem

Do tej wersji potrawy ser zetrzeć na drobnej tarce i dodać do masy kapustnej razem z mąką, a następnie wszystko dokładnie wymieszać. Powstałe ciasto smażymy na patelni jak w głównej wersji przepisu.

Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jak zrobić naleśniki kalafiorowe z serem:

Na kefirze

W przypadku tego przepisu odpowiedni jest kefir o dowolnej zawartości tłuszczu. Dodać razem z jajkami i mąką do posiekanego kalafiora, a następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki w jedną masę i smażyć według przepisu standardowego.

Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jak zrobić naleśniki kalafiorowe z dodatkiem kefiru:

Z brokułami

Równolegle z kalafiorem rozłóż na kwiatostany i ugotuj brokuły, posiekaj oba rodzaje kapusty w blenderze lub robocie kuchennym, połącz w jedną masę. Następnie ugotuj jak zwykły naleśnik z kalafiora.

Ze śmietaną

Śmietanę dodaje się, gdy same naleśniki są gotowe... Doda nowych smaków i dodatkowej miękkości potrawie warzywnej. Szczególnie smaczne jest również dodawanie chłodnej śmietany do gorących naleśników, właśnie wyjętych z ognia - ponadto w ten sposób można zjeść smakołyk całkowicie świeży i nie poparzyć się.

Z marchewką

Podczas gotowania kalafiora zetrzyj marchewki. Dodaj do masy warzywnej wraz z jajkami i mąką, wszystko dokładnie wymieszaj w jednorodną masę. Z powstałego ciasta uformować naleśnik i smażyć według standardowej receptury.

Odmian dań z kalafiora jest bardzo dużo, sprawdź najciekawsze przepisy: zupy, dodatki, dania chude, sałatki, po koreańsku, preparaty na zimę, z kurczakiem, mięsem mielonym, pieczarkami, w cieście.

Opcje karmienia

Naleśniki najlepiej podawać „na ciepło i na gorąco” - na ciepło i świeżo ugotowane. Za pomocą papierowych ręczników można po usmażeniu spuścić nadmiar oleju, nałożyć na szerokie naczynie.

Dobrym dodatkiem do przysmaku będzie kwaśna śmietana, a naleśniki można posypać świeżymi ziołami.

Naleśniki kalafiorowe - łatwe danie w pośpiechuzachowując w składzie wszystkie dobroczynne właściwości warzyw i zachwycając przyjemnym łagodnym smakiem. Ten smak pozwoli Ci eksperymentować z opcjami przepisów, dodając lub usuwając składniki, aby każdy mógł zrobić własne, specjalne naleśniki.


Obejrzyj wideo: Niesamowicie! Pyszny i soczysty kalafior dla miłośników faszerowanych warzyw. (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Faera

    To jest po prostu śmieszne.

  2. Jahi

    To jest zaskakujące! Zdumiewający!

  3. Derward

    Nie masz racji. Jestem pewien. Omówimy. Napisz w PM, będziemy się komunikować.

  4. Mazur

    Zgadzam się, że post zakończył się sukcesem. Dobra robota!

  5. Johan

    To niezwykłe, to bardzo cenna odpowiedź



Napisać wiadomość