Pyszne przepisy z kapustą pekińską: sałatki z oliwkami, grzankami i innymi składnikami

Kapusta pekińska to zdrowe i smaczne zioło, które znajduje szerokie zastosowanie w kuchni.

Znajduje się w różnych sałatkach i dodatkach, a większość ludzi jest znana z tego, że jest oryginalnym składnikiem sałatki Cezar, gdzie często jest zastępowana sałatką (na przykład sałatką lodową).

W tym artykule nie zdradzimy Ci przepisu na prawdziwego włoskiego „Cezara”, ale nauczymy Cię gotować inne sałatki z kapustą pekińską. Jesteśmy pewni, że w naszym artykule znajdziesz coś dla siebie!

Pożytek i szkoda

Kapusta pekińska jest niskokaloryczna i bogata w witaminy A, grupa B i PP, a także aminokwasy. Ale nie jest zalecane dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka i chorobami przewodu pokarmowego. Wszystko powinno być z umiarem: zbyt częste stosowanie Pekinu może prowadzić do niestrawności. Nie należy jeść tej sałatki osobom, których organizm cierpi na wysoką kwasowość.

Rada: przed użyciem jakiejkolwiek nowej potrawy lepiej zapoznać się bardziej szczegółowo z przeciwwskazaniami.

Z oliwkami i kurczakiem

Składniki:

• Oliwki (oliwki) - 25 gramów.
• Kapusta pekińska - 150 gramów.
• Słodka papryka (na przykład bułgarska) - 40 gramów.
• Majonez - 35 gramów.
• Filet z piersi kurczaka - 50 gramów.
• Pomidory - 50 gramów.

Przygotowanie:

1. Opłucz wszystkie warzywa, zwłaszcza kapustę pekińską. Usuń skórkę z pomidorów.
2. Peking, mięso i pieprz posiekaj w paski mniej więcej tej samej wielkości.
3. Oliwki pokroić w krążki (jedna oliwka jest pokrojona na około trzy krążki).
4. Pomidory pokrój w drobną kostkę, aby nie stanowiły największego składnika.
5. Wszystko wymieszaj i dopraw sałatkę majonezem.

W tym artykule opisano inne opcje pysznych sałatek z kapusty pekińskiej z kurczakiem, a tutaj dowiesz się o przepisach z wędzoną piersią z kurczaka.

Z oliwkami

Składniki:

• Słodka papryka - 2 sztuki.
• Kapusta pekińska - główka kapusty (około 500 gramów).
• Ogórki - 2 sztuki.
• Oliwki drylowane - 150 gramów.
• Oliwa z oliwek do smaku.
• Sok z cytryny do smaku.

Przygotowanie:

1. Opłucz wszystkie warzywa, zdejmij skórkę z ogórków.
2. Pokrój główkę kapusty na ćwiartki, a następnie pokrój w paski.
3. Paprykę i ogórki pokrój w paski, oliwki przekrój na pół.
4. Wszystko wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Dopraw sałatkę mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny.

Krewetki i wszelkie inne owoce morza idealnie komponują się z surówką z kapusty pekińskiej. Można je dodać do potrawy lub podawać razem jako przystawkę.

Przeczytaj więcej o przepisach na sałatkę z kapusty pekińskiej i krewetek, aw tym artykule opisano stosowanie różnych owoców morza w takich potrawach.

Z grzankami i kukurydzą

Składniki:

• Kapusta pekińska - główka kapusty.
• Kukurydza w puszkach - 100 gramów.
• Jajko - 3 sztuki.
• Twardy ser - 100 gramów.
• Grzanki - 70 gramów.
• Majonez - 4 łyżki.
• Sól.

Przygotowanie:

1. Opłucz kapustę pekińską i posiekaj.
2. Ser pokrój w drobną kostkę.
3. Wlej kukurydzę do durszlaka, aby pozbyć się płynu, w którym jest zakonserwowana.
4. Jajka na twardo pokroić w duże kawałki.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj grzanki. Możesz wziąć kupiony w sklepie taki o dowolnym smaku (smaki mięsne i owoce morza, takie jak kraba) lub ugotować go samodzielnie.

   Krakersy muszą mieć jasny, może trochę pikantny smak!
6. Dopraw wszystko majonezem i podawaj, dekorując około trzema częściami jajka.

W tym artykule jest jeszcze więcej przepisów na sałatkę z kapusty pekińskiej z grzankami, a tutaj znajdziesz opcje gotowania z kukurydzą.

Proponujemy przygotować inną wersję sałatki z kapustą pekińską, kukurydzą i grzankami:

Z grzankami i fasolą

Składniki:

• Grzanki - 70 gramów.
• Czosnek - 4 ząbki.
• Kapusta pekińska to mała główka kapusty.
• Sól dla smaku.
• Czerwona fasola w puszkach - 300-350 gramów.
• Majonez - 5 łyżek.
• Twardy ser - 50 gramów.

Przygotowanie:

1. Dobrze opłucz kapustę, osusz i pokrój na małe kawałki.
2. Wypłucz fasolę ze słoika.
3. Zetrzyj ser i czosnek na drobnej tarce.
4. Wszystkie składniki połączyć w głębokiej misce, doprawić majonezem, wymieszać.

   Podając potrawę, na wierzch można polać więcej grzanek.

W tym materiale można znaleźć jeszcze kilka przepisów na sałatkę z kapusty pekińskiej z fasolą.

Z ogórkiem i miodem

Będziesz potrzebować:

• Kapusta pekińska - 300 gramów.
• Świeży ogórek.
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki.
• Oregano, bazylia, majeranek - po pół łyżeczki.
• Czarny pieprz do smaku.
• Miód - pół łyżeczki.
• Świeżo wyciskany sok z octu cytrynowego lub jabłkowego - pół łyżeczki.
• Ziarna sezamu do smaku.
• Sól.

Przygotowanie:

1. Wlej oliwę i sok z cytryny do miski. Dodaj miód, sól, pieprz i zioła i wymieszaj.

   Musisz zacząć od przygotowania opatrunku, ponieważ należy go podawać przez dwadzieścia minut.

2. Opłucz wszystkie warzywa, zdejmij skórkę z ogórków.
3. Pokrój pekinkę i ogórki na małe paski.
4. Smażyć nasiona sezamu na patelni bez oleju.
5. Wymieszaj warzywa i dopraw.
6. Podczas serwowania dodaj nasiona sezamu. Jeśli nie lubisz nasion sezamu, nie musisz tego robić, smak nie pogorszy się.

W tym artykule opisano inne opcje sałatki z kapusty pekińskiej z ogórkiem.

Proponujemy przygotowanie sałatki z kapustą pekińską, ogórkiem i miodem według przepisu wideo:

Z ogórkiem i jajkiem

Składniki:

• Kapusta pekińska - jedna średniej wielkości główka kapusty.
• Świeży ogórek - 2-3 sztuki.
• Jajko na twardo - 2 sztuki.
• Cebula zielona (z małą cebulą) - pęczek (około czterdziestu gramów).
• Majonez, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

1. Dobrze opłucz i drobno posiekaj kapustę pekińską.
2. Ogórek umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki i włożyć do osobnej miski z solą. Następnie odcedź sok i dodaj do kapusty.
3. Jajka drobno posiekaj lub zetrzyj na grubej tarce.
4. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw majonezem i dopraw pieprzem.

Podawaj, gdy tylko się wymieszasz! Możesz ozdobić naczynie granatem.

Z jajkiem można zrobić również inne odmiany sałatki z kapusty pekińskiej, o których dowiesz się tutaj.

Proponujemy przygotować inną wersję sałatki z kapustą pekińską, ogórkiem i jajkiem:

Z serem i czosnkiem

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300 gramów.
• Jajko kurze na twardo - 3 sztuki.
• Ser Gouda - 100 gramów.
• Kukurydza w puszkach - pół puszki.
• Czosnek - pół goździka.
• Mielony czarny pieprz (najlepiej świeżo zmielony).
• Majonez z sokiem z cytryny (lepszy jest prowansalski).
• Koper

Przygotowanie:

1. Kapustę pekińską opłucz i pokrój w paski.
2. Pokrój jajka na twardo, jak chcesz.
3. Ser zetrzeć na grubej tarce.
4. Dodaj kukurydzę w puszkach.
5. Doprawić majonezem, pieprzem i posiekanym czosnkiem.
6. Wszystko wymieszaj i włóż do salaterki. Podawaj posypane koperkiem.

Dodając trochę kurczaka do tej sałatki, stanie się znacznie bardziej satysfakcjonująca.

Sugerujemy przygotowanie kolejnej sałatki z kapustą pekińską, czosnkiem i serem:

Z serem i śmietaną

Składniki:

• Kapusta pekińska to średniej wielkości główka kapusty.
• Ser do smaku - około 100 gramów.
• Śmietana - 5 łyżek.
• Majonez - opcjonalnie.
• Kukurydza w puszkach - opcjonalnie.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Umyj i posiekaj kapustę.
2. Zetrzyj ser na grubej tarce.
3. Wymieszaj wszystkie składniki.
4. Podawaj posypane nasionami chia lub sezamem.

Na wierzch sałatki posyp grzankami. Możesz użyć zakupionych lub przygotowanych samodzielnie.

Więcej przepisów na sałatki z kapusty pekińskiej i serów opisano tutaj.

Z szynką

Tak samo jak pierwsza sałatka z kapusty pekińskiej i sera, tylko z dodatkiem pokrojonej w kostkę szynki (120 gramów).

Z szynką i pomidorem

Składniki:

• Szynka - 100 gramów.
• Twardy ser - 50 gramów.
• Słodka papryka to kawałek.
• Kapusta pekińska - 250 gramów.
• Pomidor - 2 sztuki.
• Ogórek - 2 sztuki.
• Majonez - 30 gramów.
• Sól.

Przygotowanie:

1. Umyj wszystkie warzywa, obierz pomidora i ogórka.
2. Usuń nasiona z pieprzu.
3. Pokrój kapustę.
4. Pokrój pomidory i ogórki na plasterki, a paprykę, ser i szynkę pokrój w plasterki.
5. Wszystko wymieszać, doprawić i posolić.

Istnieje wiele opcji przygotowania sałatki z kapusty pekińskiej i pomidorów, możesz je znaleźć tutaj, a ten artykuł mówi o przepisach z wiśniami.

Sugerujemy przygotowanie kolejnej sałatki z kapusty pekińskiej, szynki i pomidora:

Z papryką

1. Przygotowanie jest takie samo jak do pierwszej sałatki z ogórków. Jeśli nie dodasz przypraw, otrzymasz bardzo dietetyczną sałatkę. Do tego dania musisz wziąć jedną paprykę.
2. Paprykę można po prostu wymieszać z kapustą pekińską i doprawić oliwą z oliwek.

Z jabłkiem

1. Do pierwszego przepisu na sałatkę z oliwkami dodaj jabłko (40 gramów).
2. Wystarczy wymieszać jabłko z kapustą pekińską.

Więcej odmian sałatki z kapusty pekińskiej z jabłkami znajdziesz tutaj.

Kilka prostych przepisów

1. Drobno posiekany pekińczyk dopraw oliwą z oliwek i dodaj nasiona sezamu.
2. Możesz łączyć kapustę pekińską z koreańską marchewką.

Przedstawiliśmy więc kilka przepisów. Teraz musisz je ugotować. Dobrze podane sałatki pekińskie mogą być nawet świąteczną ozdobą stołu. Powodzenia w kulinarnych przedsięwzięciach!

Obejrzyj wideo: sałatka szwajcarska (Sierpień 2022).