Również

Liście karczocha

Liście karczocha



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Liście karczocha (rośliny lecznicze)


Warzywo obecne w naturze w ponad 90 różnych odmianach, karczoch jest typową rośliną w regionie Morza Śródziemnego, która jest uprawiana przez wiele populacji (obecnie ponad 50% światowej produkcji odbywa się we Włoszech) i jest używana w kuchni od najdawniejszych czasów , W rzeczywistości istnieje wiele świadectw, że nawet w czasach starożytnych Egipcjan danie to było bardzo lubiane, a także od Greków i Rzymian, którzy używali go w różnych przepisach kulinarnych, a także do przygotowywania destylatów.
Ale stosowanie karczocha nie ogranicza się tylko do jedzenia: jest warzywem bogatym w wiele korzystnych właściwości dla organizmu, jest równie dobrze znane i doceniane za jego zastosowanie w fitoterapii, sztuce leczenia ciała za pomocą ziół i roślin.
Lecznicze zalety karczocha są skoncentrowane w jego liściach: są bogate w cynarynę, substancję, która między innymi nadaje temu warzywu typowy gorzki smak. Poza tym karczoch jest bogaty w wodę, błonnik, cukry i sole mineralne, takie jak potas, żelazo, cynk, mangan, fosfor i sód. Kolejna korzystna substancja, której liście karczocha są dobrze dostarczane inulina, która ma korzystny wpływ na poziom cholesterolu.

Korzystne działanie liści karczocha



Jedną z głównych właściwości leczniczych liści karczocha jest sprzyjanie trawieniu, które pomaga i reguluje, a następnie zachęcanie do diurezy.
Ponadto karczoch doskonale nadaje się do stymulowania funkcji wątroby i wydzielania żółci, przy czym ten ostatni jest bardzo ważny dla trawienia tłuszczów. Ponadto działanie zapobiegawcze na wątrobę przejawia się również w zdolności karczocha do szybszego usuwania alkoholu przez organizm (dzięki wzrostowi diurezy, a przede wszystkim przyspieszeniu metabolizmu etanolu) oraz w jego zdolności do eliminacji żółtaczki.
Właśnie dlatego to warzywo ma ważne działanie oczyszczające na organizm, znane w medycynie od czasów starożytnych. Ta szczególna funkcja wiąże się ze zdolnością liści karczocha do leczenia zapalenia skóry, zatrucia i wzdęć, a także oczywiście do spuszczania powietrza z brzucha i zmniejszania uczucia ciężkości, które występuje po zbyt obfitych posiłkach.
Inulina sprawia, że ​​karczoch pozostawia doskonałego sojusznika przeciwko złemu cholesterolowi i trójglicerydom, co pomaga utrzymać go na normalnym poziomie. Dzięki obecności kwasu chlorogenowego to warzywo jest uważane za silny przeciwutleniacz.
Wreszcie, liście karczocha można z powodzeniem zastosować, aby zapobiec pojawieniu się zaburzeń sercowo-naczyniowych i miażdżycowych.

Jak wziąć karczoch



Doskonałym sposobem na skorzystanie z leczniczych właściwości karczocha jest przyjęcie go jako wywar. Suszone liście karczocha znajdują się w ziołolecznictwie lub można je przygotować, zaczynając od świeżego produktu suszonego na słońcu.
4 łyżki tych wcześniej pokruszonych liści należy gotować w 500 ml wody przez około 5 minut, a następnie pozostawić do zaparzenia na kolejne 5 minut: uzyskany zostanie napój, który należy przefiltrować przez sito, aby usunąć liście i ich niewielkie pozostałości.
Jest bardzo gorzki, wywar z liści karczocha może być słodzony przez dodanie łyżki miodu, naturalnego słodzika, który ma również działanie uspokajające i relaksujące na ciało i jest szeroko stosowany w fitoterapii.
Na rynku są już przygotowane karczochy, zawarte w filtrach jednodawkowych podobnych do tych, które są zalecane dla tych, którzy nie mają dużo czasu na przygotowanie tego napoju lub są poza domem. Ponadto ten rodzaj herbaty ziołowej często miesza liście karczocha z innymi pożytecznymi roślinami, na przykład w przypadku karczocha i napoju na bazie kopru włoskiego, który ma wysokie właściwości oczyszczające i moczopędne lub jako herbata ziołowa z karczochem i rabarbarem, który jest prawdziwym lekarstwem dla osób cierpiących na zaburzenia żołądka.
Napary z wywaru i liści karczocha należy zawsze przyjmować małymi łykami, najlepiej po posiłkach.
Jednak w farmakologii liście karczocha są przekształcane w suchy ekstrakt nebulizowany, który można łatwo pobrać drogą nosową. Zazwyczaj zalecane dawki wynoszą 8 mg 3 razy dziennie, ale oczywiście różnią się w zależności od konkretnej recepty.

Liście karczocha: Przeciwwskazania


Karczocha należy unikać w okresie karmienia piersią, ponieważ właściwości jego składników zmniejszają produkcję mleka matki u kobiet, a także nadają mu zbyt gorzki, niezbyt przyjemny smak dla niemowlęcia.
Ponadto nie zaleca się przyjmowania tego warzywa i napojów z niego pochodzących w połączeniu z lekami żołądkowo-jelitowymi, ponieważ ich działanie, połączone razem, może podrażniać i uszkadzać błonę śluzową żołądka.
Wreszcie, liście karczocha nie są zalecane dla wszystkich osób cierpiących na kamienie żółciowe i niedrożność dróg żółciowych, które mogą wystąpić po wielokrotnym i stałym spożywaniu tego warzywa w kolce.